中国人シェフが作る本格中華
営業日：火～日曜日（定休日：月曜日）
11:00-15:00, 17:00-23:00まで
杏仁豆腐を無料サービスいたします！
初めてご来店頂いたお客様に無料で杏仁豆腐をサービスいたします！
注文時にホームページを見たとお伝えください、お料理や店舗に関するご意見・ご感想を頂けると嬉しいです。
【華華】について
2024年10月15日に本格中華レストランとしてオープンいたしました。以前のこの場所にあったお店の名前も「華華」でしたが、偶然にも母の名前が「華華」のため何かの縁と思い【華華】という店名にしました。
以前のお店とは経営者、内装、料理など異なりますので、新しい華華へ是非お越しいただけたらと思います。
個室もありますので宴会や打ち上げなどのご予約もお待ちしております、コース料理の内容も調整可能です。
またお弁当の持ち帰り販売も行っています、加須市内であれば15個以上で配達も可能です。気軽にご相談ください。
四川料理について
四川料理は四大中華料理の１つで花椒（ホアジャオ）の痺れるような辛さ【麻：マー】と唐辛子の辛さ【辣：ラー】が組み合わさった言葉麻辣（マーラー）の刺激的な味わいがあります。
四大中華料理
中国を代表する４つの代表的な料理体系で、それぞれの地域に根付いた歴史、食材、味付けの特徴があります。
四川料理：麻辣（マーラー）と言われる唐辛子と山椒による痺れる辛さが特徴。多様な香辛料を使い、奥深い味わいの料理が多い。
代表的な料理：麻婆豆腐、回鍋肉、担々麺など
北京料理：甘味が強く薄味な味付けが特徴。お肉を使った料理が多い。
代表的な料理：北京ダック、酢豚、肉まんなど
広東料理：素材の味を生かす蒸し料理や煮込み料理、また海鮮料理が豊富。
代表的な料理：フカヒレ、ツバメの巣、シュウマイなど
上海料理：海産物を使った料理が多く比較的さっぱりした味付け。
代表的な料理: 上海蟹、豚の角煮、小籠包など
華華のシェフ
中国の安徽省にある国営ホテルにて、本場の中国料理を約15年間学びその後日本へ来日しました。来日後は高知県、東京の新橋、神奈川の川崎にある中華料理店で本場中国の味を提供してきました。
本場の四川料理は日本人には味が強く感じることがあるかもしれませんので、味付けに不安がある場合はご相談ください。
人気メニュー
前菜
１：ネギチャーシュー ２：蒸し鶏 ３：台湾ソーセージ
海鮮
１：海鮮おこげ ２：エビマヨ ３：カキのトウチー醤油炒め
肉料理
１：酢豚 ２：鶏肉とカシューナッツ炒め ３：豚足の醤油煮込み
麺類
１：担々麺 ２：鶏肉麺 ３：スーラータン麺
